La cuisine de l’énergie, un guide pratique écrit par Martine Fallon. Découvrez le résumé, les évaluations des lecteurs et la biographie de l’auteur.
Journaliste de formation, publicitaire et chef d’entreprise, Martine Fallon voit sa vie basculer le 21 septembre 1991 dans un accident de voiture dont elle sort grièvement blessée et défigurée.
Enceinte d’à peine un mois, les mâchoires cadenassées, une paille fichée entre les dents, elle se battra pour garder son bébé.
Résiliente dans l’âme, elle commence un voyage initiatique qui la pousse à découvrir les arcanes de l’alimentation énergétique.
Gourmande et fouillant sans arrêt les chemins de traverse, elle invente une cuisine métisse, légère et anti-oxydante, faisant la part belle aux légumes, aux fruits, aux poissons et aux viandes de qualité.
A travers ses livres, Martine Fallon cherche à sensibiliser le grand public aux enjeux alimentaires de notre époque et partage sa passion via des cours, des conférences et des cours détox.
La cuisine de l’énergie, le résumé :
230 recettes pour retrouver la forme et la vitalité, dans le plaisir et sans privation, grâce à une assiette 100 % nature !
La Cuisine de l’Énergie est basée sur une alimentation équilibrée, non transformée, adaptée à nos besoins, regorgeant de nutriments essentiels, de légumes oubliés et d’aliments étonnants. Elle propose des associations alimentaires réfléchies, une préparation facile et des modes de cuisson qui respectent la nature des aliments. 30 jours de détox gourmande pour une nouvelle jeunesse cellulaire et métabolique.
Martine Fallon propose un coaching de 30 jours en cuisine. 30 jours pour supprimer une à une nos mauvaises habitudes, 30 jours pour sortir de sa fatigue. 30 jours pour rentrer dans un nouveau paradigme alimentaire qui nous changera la vie. 230 recettes de cuisine irrésistibles et inratables à adopter au quotidien.
La Cuisine de l’Énergie est ludique et savoureuse : mousse de truite au wasabi, jus au chou kale et à la poire, crème de mangue à la vanille, calamars au curry, risotto de quinoa au coulis de poivron rouge, caviar d’artichaut au citron vert, smoothie aux fruits de la passion, etc.
Un guide incontournable pour retrouver la forme grâce à une alimentation saine et équilibrée !
À découvrir dans ce livre :
• les smoothies
• les caviars et humus
• les bouillons, gaspachos et veloutés de légumes
• les entrées et plats de la mer
• les plats de céréales
• les plats à base de viande
• les plats froids pour les lunch boxes
• les légumes d’accompagnement
• les coulis saveur douce
• les sauces et coulis saveur salée
• chutney, mayonnaises et légumaise
• les jus
La cuisine de l’Énergie, une philosophie de vie :
Déclinée dans un contexte d’abondance et de plaisir, la Cuisine de l’Energie valorise les meilleurs ingrédients (ceux qui luttent contre l’oxydation), les combinaisons et les méthodes de cuisson optimales. Mis au point par Martine Fallon, ces trucs, astuces et recettes ne se réduisent pas à un régime, il s’agit ici et maintenant d’une autre manière d’aborder son alimentation, basée sur l’énergie, anti-âge, anti-kilos, anti-déprime.
A la clef : pêche d’enfer et teint superbe, affinement progressif du corps et mental d’acier, amélioration de la concentration, de l’humeur et de la libido, meilleure immunité et ralentissement du vieillissement.
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